Domaine des cavarodes

Etienne Thiebaud n'avait que 20 ans mais semblait bien savoir ce qu'il voulait. Il a racheté petit à petit de petites parcelles de vigne du côté de Port Lesney et s'est finalement lancé dans le vin bio. J'ai gouté, c'est impressionnant, quand on sait qu'il démarre tout juste, les vins sont très subtils, originaux, bien différents des Jura standardisés ! Etienne Thiebaud cultive la vigne sans produits chimiques de synthèse et utilise les levures naturelles pour la vinification, avec très peu ou pas du tout de soufre. C'est au marché de l'Aneth en décembre dernier que je l'ai rencontré. Vous pouvez déguster ses vins chez les incontournables Zinzins du vin ou le contacter directement

Emplacement

Domaine des cavarodes
28 grande rue
Cramans 39600
France
Tél.: 06 22 74 96 70
Erreur | Une autre assiette est possible à Besançon

Erreur

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