L'agriculture bio, kesako?

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L’agriculture bio est une agriculture qui n’utilise pas de produits chimiques de synthèse ni d’OGM. Les agriculteurs bio utilisent des engrais organiques (Compost) pour fertiliser leurs sols.
La réglementation interdit l’usage de pesticides ; ce qui participe à préserver l’environnement et la santé du consommateur.

Les pratiques spécifiques à l’agriculture biologique permettent d’éviter la contamination des eaux superficielles et souterraines.
En Bio, l’élevage hors sol est interdit. Tous les animaux ont accès aux parcours extérieurs et les bêtes pâturent dès que les conditions le permettent. Chaque animal dispose d’un espace bien aéré, de lumière et d’une surface minimum, paillée à l’intérieur des bâtiments, lui permettant de se mouvoir librement. La densité des animaux et la taille des bâtiments sont limitées. Les traitements hormonaux, le clonage et le transfert d’embryon sont interdits. Les animaux sont nourris suivant le cahier des charges.
Le maintien ou l’augmentation de la fertilité du sol est une priorité en agriculture biologique. Cet objectif est atteint grâce à des rotations de cultures appropriées permettant au sol de se régénérer, la culture d’engrais verts et de légumineuses, le recyclage et le compostage des matières organiques, le recours à des engrais et amendements d'origine naturelle.
Les agriculteurs peuvent demander une labellisation de leur production. Vous trouverez alors le logo français ou européen sur le produit ou l'emballage.

Des informations sur la filière en Franche-Comté :
https://www.google.fr/#q=interbio+franche-comt%C3%A9

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